Внеурочное занятие "Мир наук и экспериментов" 

Класс: 3 

Дата: 20.10.2023 

Педагог: Беспалова Елена Юрьевна

Ах, картошка, картошка!

Среди большого многообразия овощей существенное место занимает картофель. Известны много его сортов. Картофель выращивают во всех регионах нашей страны. 

Сегодня ученики 3 класса на внеурочной деятельности Мир  наук и экспериментов познакомились с особенностями картофеля, и провели  эксперименты с картофелем. 

Для первого эксперимента мы взяли  сырую картофелину и разрезать ее ножом пополам. Потом на мякоть каждой половинки капнуть по капельке йода. Через некоторое время пятно потемнело. Объясняется такая метаморфоза тем, что при взаимодействии с крахмалом йод становится сине-черным.

Из этого опыта напрашивается вывод: крахмал в картофеле точно есть, причем в большом количестве. 

Для второго опыта  мы взяли картофель и перекись водорода. Взяли стакан и наполовину заполняется перекисью водорода. Потом в него опустили  ломтик сырого картофеля. Реакция, которая произошла после этого, просто поражает воображение. Начинают выделяться пузырьки газа. Почему? Объяснение довольно интересное. В мякоти сырого картофеля есть природный фермент, который называется каталаза. Он находится в каждой клеточке. Его функция – ускорение процесса расщепления сложных пищевых веществ на более простые, мелкие, легко усваиваемые. Именно поэтому каталаза провоцирует превращение перекиси водорода в воду и кислород (пузырьки).

Детям очень понравились эти опыты. И на этом мы не останавливаемся, а только движемся вперёд! И в дальнейшем мы продолжим это захватывающее путешествие в мир экспериментирования.